喝普洱茶第幾泡最好?
“一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味?!?/p>
看起來似乎已有定論,“三道四道是精華”,然而茶友的回答卻是怎樣呢?他們根據(jù)自身實(shí)際品飲體驗(yàn)會(huì)得出什么結(jié)果呢?
第七泡
“第7泡或煮出來的這一壺的味道,應(yīng)該都是“最好喝”左右的。”
茶蟲Yikuan:
“第幾泡最好喝”這個(gè)就得具體分析了。是生是熟,醒得是否足夠等等。 如果無法判斷手頭這泡茶是什么年份、拆了醒了多久,那倒是有個(gè)笨辦法可以試試——先泡再煮。不論生熟,先沖泡4-7泡,再加水煮一壺,第7泡或煮出來的這一壺的味道應(yīng)該都是“最好喝”左右的。
掌柜:那具體分析呢?
不如煮著好喝
“如果是一款熟普(醒好的熟普),我覺得怎么泡都不如煮來好喝”
海藍(lán)寶:
個(gè)人感覺,如果是一款生普,最佳口感在第3至第7泡上,這幾泡中一款茶的各種表現(xiàn)在口腔中依次打開,讓我們品嘗到這款茶最本真的滋味。
如果是一款老茶,可能三到十幾泡都會(huì)有不錯(cuò)的口感體驗(yàn),泡到最后沒什么滋味時(shí)再拿來煮一泡,口感也不錯(cuò),好茶不能浪費(fèi)。
如果是一款熟普(醒好的熟普),我覺得怎么泡都不如煮來好喝。說一句潤(rùn)家的熟普磚很好喝,煮來更好!
掌柜:是不是冬天都喜歡煮茶?
根據(jù)茶品特點(diǎn)而定
“每款茶的每一泡都會(huì)具有的獨(dú)特魅力”
微然傳奇:
大部分普洱茶沖泡的黃金期應(yīng)該在3~5泡,但是與茶品的特點(diǎn)也有相關(guān),比如緊壓茶或者耐泡度較高的茶也不完全一樣,潤(rùn)家布朗青磚自4泡至7泡的口感表現(xiàn)的都非常突出。
再如老茶頭的沖泡,壺比蓋碗相對(duì)較好,但是無論第幾泡,都無法與煮茶出來的茶湯厚度和口感相比。所以單純從第幾泡說好喝還得需要根據(jù)茶品的不同而定。
其實(shí)個(gè)人感覺,普洱茶之所以迷人就是在于茶隨著時(shí)光而變,每泡不同的韻味變化以及苦澀過喉帶來的生津回甘,一款茶只有用心去品鑒才能發(fā)現(xiàn)茶品的內(nèi)在,每款茶的每一泡都會(huì)具有的獨(dú)特魅力,苦澀乃茶之本味,茶無上品,適口為珍。
綜合來看,中段茶湯(一般是3-8泡)的口感是最為迷人的,仿佛登到了高峰,所有的感覺能一 一牽動(dòng)出來,口感較為豐富。
也有人喜歡頭一兩泡的朦朧、尾水的清甜,所以無法具體說出普洱茶到底第幾泡最好喝。
再者說,“泡茶,需有前段積淀,才有后續(xù)豐富變化,沒有變化,全是單一口感,也就脫離了品茶的意義,談不上好不好喝了。”